しっとり継続!佃煮保存の画像

Description

美味しさキープ!「作り置き」「まとめ作り」「残り物」にも!なんとこれだけ!

材料

佃煮
適宜
ラップ
一枚

作り方

  1. 1

    写真

    保存ケースに佃煮を入れる

  2. 2

    写真

    佃煮の表面にラップをかけて蓋をする

コツ・ポイント

・佃煮だけではなく「しっとりさ」を保ちたい食品をケースやタッパーで保存する時に有効!
・ケース等で保存していてもその中の空気によって食品は酸化する。表面にラップをかけておくことで酸化を遅らせています
・すき間の少ない大きさのケースで保存する

このレシピの生い立ち

まとめ作りしてタッパーで保存しておいた惣菜を食べようとすると、なんだか美味しくなくなっているので、少しでも美味しさをキープできないかと考えたときに、ケース内の空気による酸化が原因だと思ったので
レシピID : 7703511 公開日 : 23/12/23 更新日 : 23/12/23

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