さといもドーナッツ

さといもドーナッツ
ほとんど里芋の味はしません。里芋には飽きちゃったけど、消費はしたい。そんな時には、このドーナッツ!カリッ!もっちり!

材料

1個
牛乳
100ccくらい
里芋
皮をむいて250gくらい
適量

1

写真

皮付き300gくらいでした。皮を剥いて250gはこんな感じでした。
かなりアバウトな量です。

2

里芋をゆで、ぬめりを洗い流してすりこ木などで潰す。
※水はしっかり切ってください。

3

ホットケーキミックスに、卵、牛乳を混ぜる。しっかり混ぜなくても大丈夫です。

4

3.に里芋の潰したものをしっかり混ぜる。

5

160℃~170℃くらいの油でゆっくり揚げる。

6

※かなりネバとろな生地なのでスプーン2本を使って油の中にすくい落とすとやりやすいと思います。

7

串を刺して付いてこなければ出来上がり。
※里芋の潰し加減では付いてくる事もあります。

8

写真

グラニュー糖をまぶしてみました。

コツ・ポイント

卵と牛乳は合わせて150㏄くらいと考えていただいてもOKです。里芋はお好みの量で250gまでがふんわり出来るような気がします。柔らかめにゆでたほうが潰しやすくミックスにも混ぜやすいです。

このレシピの生い立ち

「何とか里芋を消費したい」の一心です。
レシピID : 770503 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/02/06

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里芋の消費に!子供は里芋と気付かず沢山食べてました☆

simba

お子さんが食べてくれてよかった。嬉しいです♪

16/11/19

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沢山作って残り1つです。簡単で美味しい…最高です!また作ります。

クック3MUFWN☆

作っていただいてありがとうございます♪

16/03/11

写真

これは美味しい!里芋の消費にほんと助かりました〜♡リピします♫

たかこ♬

使い切りたい時期ですよね。作ってくれてありがとうございます♪

15/12/03

写真

ノーマルとゴマ入りを♡めちゃウマです(´_ _`)

きーママ☆

掲載遅れてすみません。美味しそう♪つくレポありがとう。