ピリッとピリ辛！カニの漬けダレ
及川真愛弥
作り方
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1
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粉唐辛子は韓国産のものを使用して下さい。
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2
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合わせ味噌はこちらの商品を使用しました。
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3
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だし醤油はこちらの商品を使用しました。お使いのめんつゆで代用して下さい。
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4
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器に合わせ味噌、きび砂糖、粉末鰹だしの素、粉唐辛子、だし醤油を入れてよく混ぜる。
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5
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みりん、ゴマ油を入れて更に混ぜる。（ゴマ油が混ざりにくいのでよく混ぜ合わせて下さい。）
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6
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刻みネギを加えて混ぜる。
※お好みで酢やニンニク等を加えてご自分の好みの味に作ってみて下さい。
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7
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ボイルしたカニ、刺し身用の生のカニ、刺し身サーモンにつけて召し上がって下さい。
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コツ・ポイント
韓国産の粉唐辛子を使用して下さい。
お使いの調味料のメーカーによって多少味の違いが出てしまいます。
ゴマ油が混ざりにくいのでよく混ぜて下さい。
味の好みがあるので、お好みで酢、ニンニク、しょうが等を加えてご自分の好みに作って下さい。
お使いの調味料のメーカーによって多少味の違いが出てしまいます。
ゴマ油が混ざりにくいのでよく混ぜて下さい。
味の好みがあるので、お好みで酢、ニンニク、しょうが等を加えてご自分の好みに作って下さい。
このレシピの生い立ち
少しピリ辛のタレでカニを食べたくて、【韓国風？漬けサーモンの蕪千枚漬け奉書・レシピID6999327】の漬けダレをアレンジして作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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