チカのたっぷりゴマ揚げ♪
てっちょん
作り方
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1
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チカ(頭、内臓をはずしてもはずさなくてもOK)を
しょうが、酒、しょうゆにしばらくつける。
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2
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白ゴマ・黒ゴマは
混ぜておく。
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3
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小麦粉をまぶしてから、卵白にくぐらせ、ゴマをたっぷりまぶす。
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4
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油で揚げる。
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5
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見にくいですよねぇ(^-^;
これがチカちゃんです♪
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コツ・ポイント
チカは北海道のお魚なので、
わかさぎ、いわし、ししゃもなどなど。。
お好みの魚でOKです♪
わかさぎ、いわし、ししゃもなどなど。。
お好みの魚でOKです♪
このレシピの生い立ち
パン粉がなかったのでゴマをまぶしてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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てっちょん
