【おせち】田作り
Kaorin7☆
作り方
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1
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田作り用のごまめ(いわし稚魚)を大きめのお皿に広げてレンジで乾燥させる。ラップはしない。
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2
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〈レンジ加熱のコツ〉
中心は焦げやすいので、ドーナツ状に。
500w1分しては、場所を入れ替え1分、3〜4回くりかえす。
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3
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手で折ってみて、パキッとなればOK！
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4
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フライパンに［材料A］を入れ、混ぜながら煮立てる。泡が大きくなり、粘りが出てきたら、火を止め、素早くごまめを入れる。
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5
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ひっつき防止のために、さっと料理酒小さじ1程度をふる。
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6
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お皿に広げ、胡麻をかけて、冷まして完成♪
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コツ・ポイント
フライパンで炒らずに、レンジでパリッとさせるので簡単です！仕上げに少し料理酒を振ると、固まりません。
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
Kaorin7☆
