すき焼きの割下
Description
記録。醤油を変えると味が変わるので、味見してざらめの量を増減させる。
材料
(2人分)
しょうゆ
140ml(大さじ10)
酒
120ml(大さじ8)
てんさい糖
大さじ4
ざらめ
大さじ4 1/2
作り方
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1
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全て合わせて鍋に火をかけざらめを溶かす
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2
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味見して調節
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コツ・ポイント
てんさい糖は砂糖より甘めらしいので砂糖なら大さじ5くらい?
このレシピの生い立ち
メモ