具沢山♡わが家のごま味噌鍋♪
Description
ごまの風味が広がる優しい味噌味のお鍋です♡好きな材料をたっぷり入れて具沢山!今回のシメはお餅とうどんでした♪
材料
(4人分)
大4強
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[ごま味噌スープ]
*だし汁
1000〜1200cc
*酒
50cc
*醤油・みりん
各大1
*白味噌(お好きな味噌)
大4
お好み具材(豚バラ肉・鶏もも肉・鶏肉だんご・生鮭・白菜・小松菜・長ネギ・椎茸・しめじ・豆腐・白滝)
適宜
お好みで七味唐辛子
適宜
お餅・うどん
好きなだけ
作り方
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1
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白ごまをする。(市販のすりごまでも良い)
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2
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鍋に*と①を入れごま味噌スープを作る。
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3
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お好みの肉・魚・野菜をたっぷり入れスープでぐつぐつ煮る。
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4
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柔らかく煮えた順にどんどん食べる。
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5
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スープが残ったら、お餅やご飯・うどんなどを入れると美味しいです。お腹いっぱい♪
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コツ・ポイント
スープは野菜や豆腐などから水分が出るのでやや濃いめに味を見て調節して下さい♡お好みで七味唐辛子を入れると美味しいです♪
このレシピの生い立ち
冬は家族が揃ったらお鍋のわが家♡ごまが大好きなのですりごまと白味噌味で作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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