簡単 ぶりの照り焼きᗦ↞◃
yare38☆
作り方
-
-
1
-
ぶりに両面塩をふり15分置く。
キッチンペーパーで水気を拭き取る。
-
-
-
2
-
ねぎ:4等分
*フライパンにオリーブオイルを入れネギを焼く。
*小さい器に☆を混ぜておく。
-
-
-
3
-
ネギの両面焼き目がついたら取り出す
-
-
-
4
-
③にそのままぶりを入れ両面焼く。
*ぶり:器に盛りつける時、上になる方を下にし焼いていく。
-
-
-
5
-
④を3分焼いたら裏返して火が通るまで2分くらい焼く。
-
-
-
6
-
⑤の余分な油を拭き取り、☆を入れ煮絡める。タレにとろみがついてきたら火を止める
-
-
-
7
-
器にぶりを盛り、残ったタレをかけ、ネギを添える。
-
コツ・ポイント
下処理法:匂いが気になる場合、ザルにぶりを乗せ両面熱湯をかける。
☆に生姜(千切り、チューブ等)を入れるのも○
☆に生姜(千切り、チューブ等)を入れるのも○
このレシピの生い立ち
なんだか凄くぶりの照り焼きが作りたくて！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
(
)
yare38☆
