調味料２つ☆親子で一緒に作り置き♪
めろちゃん☆
作り方
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1
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(子)トマトを洗ってヘタを取る。
(親)ヘタの部分に十字に切り込みを入れる。
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2
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(親子)鍋に水を入れ、湯を沸かす。
ボコボコ煮えくり帰るまで沸騰させる←ポイント
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3
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(親子)湯を沸かしてる間に、ジップロックに調味料を入れ、ボールに氷水を準備。
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4
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(親)お湯が煮えくりまくって来たら、①のトマトを一気に入れて10〜20秒ですぐ冷水へ！
(子)おぉ〜(°▽°)笑
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5
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親子でトマトの皮を剥き、③のジップロックに優しく放り込んで空気を抜いて2、3時間冷蔵庫へ。モチロン次の日でも美味♡
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6
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つけ汁もブロッコリーにかけてドレッシングに☆
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7
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追記☆日にちが経った柔らかくなりかけのトマトは10秒でいけました！茹ですぎると崩れてしまうので皮がめくれたらすぐ冷水へ！
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コツ・ポイント
お湯が煮えくりかえってからトマトを入れることと、トマトの皮が少しめくれたらすぐに冷水に取ること☆
このレシピの生い立ち
生のプチトマトばかりで子供が飽きてしまい、プチトマトのレパートリーを増やしたくて。プチトマトが安く手に入った時の定番になりました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
めろちゃん☆
