炊き込みご飯を美味しく頂く♪
くむちん
作り方
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1
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炊き込みご飯を温め、お皿等に盛る。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を一気に流し入れ、しばらくしたら木べらでゆっくり大きく一混ぜする。
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3
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ゆかりをパラパラふりかけ、好みの卵加減になったら火を止め、炊き込みご飯の上にかぶせる。完成(^-^)
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コツ・ポイント
ゆかりは卵に混ぜこむより、ふりかけた方が色が綺麗です。が、混ぜこみたい方は混ぜこんだ方が全体に混ざり美味しいかもですが、お好みで♪混ぜこみバージョンも先に作りましたが、色が黒っぽく見え映えなかったので、ふりかけてみました(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯は具を入れるので、結構沢山の量になるので変わった食べ方したいけど、あれこれするのは面倒くさいし、炊き込みご飯自体に塩味が十分あるので、少しだけ手を加えたくやってみたら、美味しかったので(^-^)
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