酢味噌(覚え書き)
Description
書棚の整理をしてたら、レシピノートが出てきたので、覚え書きとして書きました。
9時から男
材料
味噌
大さじ1杯
(米)酢
大さじ1杯＋α
砂糖
大さじ1杯
作り方
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1
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味噌をすり鉢に入れてゴリゴリする。
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2
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砂糖をく変えてゴリゴリする。
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3
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酢を入れてゴリゴリする。
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4
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味を見る。(酸っぱい時は、砂糖を入れる。酢が多い時は、砂糖を入れる)
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5
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【参考】この分量で作った時は、酢を追加した。
出来上がり状態は、酢味噌がポタポタ落ちる状態。
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コツ・ポイント
十年ぐらい前に教えてもらったレシピを覚え書きとして書き起こしので、あやふやな所があるかもしれません<(_ _)>
このレシピの生い立ち
生前に母から教えてもらった作り方です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
9時から男
