柚子のティラミス #ベジ
Description
#乳製品不使用 #卵不使用の、冬のスイーツを考えました。クリーム部分が美味しくできました( *´꒳`*)
❄️砂雪❄
材料
（３～４人分）
---柚子シロップ-------
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A・ゆず果汁
40g
A・砂糖
25g
---豆乳ホイップクリーム-----
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B・豆乳入りホイップ(スジャータ)
100g
B・砂糖
12g
C・豆乳クリームチーズ(レシピID：5469609 )
200g
C・上記柚子シロップ
20g
C・砂糖
10g
---ビスキュイ部分-----
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ビスケット
18枚
上記柚子シロップ
使える分
作り方
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1
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今回は森永製菓「マンナ」をビスキュイ部分とします。※下の【お詫び】を参照してください。
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2
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柚子シロップを作ります。Aを合わせて、砂糖を溶かします。
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3
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Cの材料を合わせ、泡立て器などでなるべくなめらかにします。
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4
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ビスケットに残りの柚子シロップを掛けて浸しておきます。
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5
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Bの材料を合わせ、泡立て器でかためにホイップします。
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6
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③の豆乳クリームに⑤のホイップを加えて、ゴムベラなどで混ぜ合わせます。
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7
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④のビスケットがシロップを吸ったら、容器に1段敷き詰めます。その上に⑥のクリームを半量敷き詰めます。
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8
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また、ビスケットを1段敷き詰めます。その上に残りの⑥のクリームを敷き詰めます。
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9
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冷蔵庫に２～３時間保管します。柚子の皮を削って飾ればシャレオツですね。写真はシャレオツが失敗した画像です。
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【豆乳ホイップ(スジャータ)について】現状、乳製品が入っていないホイップクリームはこちらしかないので、これを使ってます。
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【ゆず果汁について】市販品を使いましたが、もちろん生果汁でもOK！
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【容器について】AEONのPBのタッパー(630ml)に入る量で作ってます。
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【お詫び】森永製菓「マンナ」は乳製品使用製品でした。気づかず使用してしまいました。申し訳ありません(´•ω•`)ｽﾏﾇ
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14
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【ビスキュイについて】他のビスケットなど使う時は、柚子シロップの量を調整してください。
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コツ・ポイント
クリーム多め、ビスキュイ少なめです。ビスキュイに関しては、しくじったので、使えるものを探索してきます！！
このレシピの生い立ち
豆乳クリームチーズ( レシピID：5469609 )のアレンジを増やすぞ٩(´･ω･`)و
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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❄️砂雪❄
