ほうれん草と卵のオイスターソース炒め
直ちゃん先生
作り方
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1
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卵にマヨネーズ、塩を入れ溶きます
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2
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フライパンにサラダ油をひき卵を炒めます。半熟位で一旦お皿にあげます
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3
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ほうれん草を5cm位に切り、フライパンにサラダ油をひき【調味料】と共に炒めます。
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4
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ほうれん草がしんなりして【調味料】が馴染んだら火を止める直前に卵を入れ軽く混ぜた完成です
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コツ・ポイント
○卵は半熟位で一旦火からあげて下さい
○卵をほうれん草と合わせるのは火を止める直前にすることで色合いが良くなります
○卵をほうれん草と合わせるのは火を止める直前にすることで色合いが良くなります
このレシピの生い立ち
オイスターソースでコクのある1品に仕上げています
直ちゃん先生
