減塩に！塩を使わない塩もみ「味もみ」！
Description
塩分を気にしてお料理する時、塩もみ工程で塩を使わずに済むのでその分味付けに塩分を使えて豊かな味わいを楽しめますよ！
のり☆nori
材料
（必要な分）
水分を出したいお野菜
必要な分
味の素
適量(きゅうり２本なら小さじ半分くらい)
作り方
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1
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お野菜をメニューに合ったサイズにカットする
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2
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ボウルに入れて味の素をふりかけ、全体に行きわたるようザックリと混ぜて10分ほど置く
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3
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再度全体をザックリと混ぜたら握りやすい量ずつ手に取ってギューッと絞る
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4
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完成です！
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コツ・ポイント
これといってコツはありません、普通の塩もみと同じ感覚でどうぞ〜！
味の素の量もお塩の時と同じ位でＯＫです。
夫が病院で塩分制限を指導されてから減塩生活の我が家はこれにかなり救われました！
味の素の量もお塩の時と同じ位でＯＫです。
夫が病院で塩分制限を指導されてから減塩生活の我が家はこれにかなり救われました！
このレシピの生い立ち
お野菜の水分を出す塩もみ工程で塩を使わずに済めばもっと味付けに調味料が使えるのに…と思って色々(レンジ加熱とか砂糖とか酢とか)試してみましたが、味の素が１番味付けの邪魔をせずしっかり水分を出せて美味しく仕上がることがわかりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
のり☆nori
