炊飯器で簡単お赤飯～北海道バージョン～
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作り方
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1
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もち米をとぐ
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2
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水50ccに食紅ティースプーン半分ほど溶かす
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3
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2をといだもち米に薄くピンクになるくらいまで混ぜる（10～15ccくらい入れて写真の赤さ）
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4
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調味料を入れる（砂糖、酒、塩）
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5
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炊飯ジャーに移して、「すしめし」の目盛りの気持ち下くらいまで水を入れる
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6
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すぐ炊飯する（普通の白米モードでやりました）
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7
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炊けたら甘納豆を入れて混ぜ、完成
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コツ・ポイント
食紅は粉を2振りくらい、出しすぎ注意です。
塩小さじ1ですが気持ち多くても美味しいです。
甘納豆はお好みで入れちゃってください。
塩小さじ1ですが気持ち多くても美味しいです。
甘納豆はお好みで入れちゃってください。
このレシピの生い立ち
子どものお食い初めのために母から習いました。
道南の私の実家では小さい頃から食べていた馴染みの味です。
道南の私の実家では小さい頃から食べていた馴染みの味です。
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