冷めてもサクサクのトンカツ
ゆうじパパ
作り方
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1
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豚肉の油筋部分に包丁を入れて切れ目をつける。
酒大さじ1を袋に入れて豚肉といっしょに10分つける。
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2
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水分を取り除き、タピオカ粉を全体に漬けて10分おく。
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3
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卵液に豚肉をつけて、パン粉をつける。
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4
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天ぷら油に豚肉を入れてから180度になるまで、揚げる。
180度になったら2分間揚げる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
家でもお店の味レシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆうじパパ
