野菜たっぷり簡単バーニャカウダの画像

Description

カラフルで美味しく野菜を摂取!ソースが激ウマで濃厚。前菜、オードブルに最高です。#クックパッドアンバサダー2023

材料 (4人分)

オリーブオイル
50cc
アンチョビー缶かペースト
大1
ニンニク摩り下ろし
4片
塩コショウ
少々
【お好みの野菜】
ヤングコーン、シュガースナップ
オクラ、レンコン、ベルペッパー
ウォーターメロンラディッシュ
トマト、ラディッシュ、カリフラワーなど。

作り方

  1. 1

    野菜の下準備をする。茹でたり、カットしたり。

  2. 2

    お鍋に材料を全部入れ沸騰寸前で止める。

  3. 3

    盛り付ける。

コツ・ポイント

カラフルでお好きな野菜を盛りましょう!バーニャカウダソースは沸騰寸前で止めます。盛りつけの時、混ぜてからよそってください。

このレシピの生い立ち

ベースを濃厚にまとわりつくようにしたくて生クリームにしました。派手な色の野菜を集めて生で、茹でて美味しく食べたく作りました。
レシピID : 7739797 公開日 : 24/02/05 更新日 : 24/02/05

このレシピの作者

ワッキーウッキー
クックパッドアンバサダー2023
シカゴ郊外在住愛知県出身。
シンガポール→シカゴ→ロス→シカゴ
夫、子供3人、蛙6匹
★趣味 カリグラフィー
★欲しい物 チャンス
★最近の美味里芋饅頭
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★Instagram@_wk_my_
★地球の歩き方シカゴブログ
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