ブランデー入り大人な生チョコ♡
クックうさのおもち
作り方
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1
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今回使う材料です♪
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2
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チョコを手でバキバキに折る
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3
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鍋に生クリーム、製菓用ブランデーを入れ、沸騰寸前まで温め、
火を切る
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4
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バキバキに折ったチョコを③の鍋に入れ、溶けてなめらかになるまで混ぜる
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5
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クッキングシートを敷いた15×10の容器に④を流し入れ、トントンしながら空気を抜き、ラップをし冷蔵庫で冷やす
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6
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冷やしたチョコを切り分け、ココアパウダーを全面かける
※食べやすい大きさにカットして下さいね！
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7
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お皿に盛り付け完成！
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8
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※チョコを入れる容器は15×10の使っていないお弁当箱使用しています♪
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コツ・ポイント
前日の夜作り、次の日の朝に仕上げました！冷やす時間は数時間〜で！
チョコは柔らかいので包丁で切る時くっつきますが、ココアパウダーをかけたらくっつかなくなり成型しやすくなります！包丁をお湯で濡らし拭き取って切ったらくっつきにくくなるかも！
チョコは柔らかいので包丁で切る時くっつきますが、ココアパウダーをかけたらくっつかなくなり成型しやすくなります！包丁をお湯で濡らし拭き取って切ったらくっつきにくくなるかも！
このレシピの生い立ち
10年くらい前お菓子作りをしていた時にたまに作っていた生チョコです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックうさのおもち
