失敗しないフライ衣

失敗しないフライ衣
冷凍庫で保存しても 冷めてもサクサクなフライ衣です。

材料 (4人)

一個
小麦粉
大匙5
牛乳
大匙2
塩・胡椒
お好みで
1カップ

1

卵、牛乳、オリーブオイル、小麦粉の順に混ぜ合わせる。

2

泡だて器でよく混ぜてお好みで塩、胡椒などもまぜる。
ホットケーキの生地よりゆるいくらいがちょうどいい感じです。

3

2の液にひたしてパン粉をまぶしたら15分ほどなじませる。

4

ひとつひとつラップにくるんで冷凍庫で保存可能です。

写真奥はジャガイモコロッケ・手前はカニクリームコロッケです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷めてもサクサク なるべく洗い物を少なくしたいのでボールに材料をほうりいれてしまいました。
レシピID : 774405 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

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