おあげ 冷凍保存
Vegiむすび
作り方
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1
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少し肉厚のおあげがおすすめ。
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2
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１袋は、おあげを半分にカットして、１cmぐらいの厚さにカット。
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3
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おあげを潰さないようにできるだけ空気を抜いて口を結び金属製のトレーにのせて1日冷凍する。
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4
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冷蔵庫からトレーごと出し、口を開けて野菜を潰さないように優しくほぐす。
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5
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ほぐしたらおあげを潰さないようにできるだけ空気を抜いて口を結び、日付記入して冷凍保存する。
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コツ・ポイント
薄揚げでもいけますが肉厚のおあげの方が食感が良いです。
このレシピの生い立ち
カットあげを買うより、好みのサイズにカットして保存出来ます。
使わなかった分は冷凍保存して必要分だけ直ぐ使えるので便利。
使わなかった分は冷凍保存して必要分だけ直ぐ使えるので便利。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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