まいたけのサクサク揚げ
サンタJr
作り方
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1
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少し大きめにまいたけを割く
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2
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アイラップに割いたまいたけとしょうゆ、ニンニクを入れて、空気を多めに入れて袋を閉じシェイクして味をまんべんなくつける
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3
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ボウルに片栗粉を入れる
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4
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下味をつけたまいたけは15分くらい置いたらしっかり味が付きます
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5
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サラダ油を温めて、まいたけの汁気をできるだけ落としてから片栗粉につけてサラダ油でこんがり揚げる
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コツ・ポイント
アイラップの中に片栗粉を入れるとベタっとしてサクサクにならないので、めんどくさくてもボウルに片栗粉を入れて丁寧に衣をまとわせる
このレシピの生い立ち
お肉料理以外のご飯がすすむおかずを求めて作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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