ゆで卵とブロッコリーのオイマヨサラダ♡
愉快な3児まま
作り方
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1
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ゆで卵を作る。M2個。
4等分に切っておく。
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2
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冷凍ブロッコリーを流水解凍ししっかり水気を絞る。ブロッコリーゆでても♪(私は朝イチ冷蔵庫にあげて帰宅後絞り使いますw)
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3
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ボウルに塩コショウ少々、
マヨ3に対しオイスターソース1
の割合で入れる。
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4
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ゆで卵が崩れないように軽くかき混ぜたら盛り付けて完成！
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5
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※2人分なら冷凍ブロッコリー各4.5こずつにゆで卵2個が丁度いい♪
うちは倍増で作ってます。
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コツ・ポイント
ゆで卵を崩さないように優しく混ぜる。
ブロッコリー茹でるなら歯応え残した方が美味しいです。
ブロッコリー茹でるなら歯応え残した方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
我が家女子はブロッコリー大好きで常に切らさず家にあります。普段のツナマヨサラダやブロッコリー炒め系にあきてきた時にエビオイマヨで余ったオイマヨ絡めたらうまー。物足りなくてゆで卵追加したらこれだ！となりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
愉快な3児まま
