おでん出汁
Description
個人的に理想に近いおでん出汁☆
材料
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水
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ほんだし
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白だし
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鶏ガラ粉末
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砂糖
塩
少量
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酒(あれば)
作り方
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1
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具材と出汁で煮るだけ♪
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コツ・ポイント
塩は、ほんの気持ち入れるだけ。
味がしまります。
我が家は、みりんを買わないので代わりに砂糖を入れてます。
味がしまります。
我が家は、みりんを買わないので代わりに砂糖を入れてます。
このレシピの生い立ち
色々調味料を試行錯誤してきた結果、この調味料の組み合わせが1番理想に近いおでん出汁になりました。
練り物の味が加わって、うまうまなお出汁です(。・ω・。)ノ♡
濃さは、お好みで調整してください。
練り物の味が加わって、うまうまなお出汁です(。・ω・。)ノ♡
濃さは、お好みで調整してください。