冷蔵庫の余り物でOK♡トマトスープ
Description
冷蔵庫を開けた時に 半端な野菜たちを どうにかまとめて 片付けしたい方へ♡
トマトを切って入れても美味しいよ♡
トマトを切って入れても美味しいよ♡
Reka4mam♡
材料
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■水
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■余ってる野菜たち
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玉ねぎ
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にんじん
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大根
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じゃがいも
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キャベツ
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■豚バラ(なくてもOK)
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■トマト缶orトマトジュースorケチャップ
■塩コショウ
少々
好み
作り方
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1
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冷蔵庫に余っている 野菜を食べやすいサイズに切ります。
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2
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鍋に水と1で切った野菜と肉を入れて やわらかくなるまで煮る。
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3
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全て火が通ったら
コンソメ、トマト缶(orケチャップorトマトジュース)を入れて ひと煮立ちさせる。
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4
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味見をして 塩コショウを少々。
減塩している方は 塩コショウ入れずでも大丈夫。
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5
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トマト味が薄かったら ケチャップを入れて調整。
トマト味が強ければ水で調整。
味がボケていたら、コンソメで調整。
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6
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パンチが欲しい方は コショウ入れるといいですよ。
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7
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味が整ったら できあがりです。
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コツ・ポイント
お肉がない場合は、ウィンナー、ソーセージ、ベーコン、鶏肉、肉団子等でも代用可能。
何を入れても美味しいスープです。
何を入れても美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
いつでもいる、野菜の余り。 大根や人参のの葉っぱや 糸こんにゃく、春雨を入れても美味しいですよ。
味変したい方は、オリーブオイルを少し垂らしてみてね♡
味変したい方は、オリーブオイルを少し垂らしてみてね♡
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