町中華の生チャーハン
Description
BSフジ「植野食堂」で紹介された安楽＠三鷹の店主さんによるアイデアを試した具材多めのTKG（料理名は卵めし）です。
オヤジの仕事場ゴハン
材料
（1人分）
作り方
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1
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叉焼と蒲鉾は5mm角くらいに切る。
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2
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器に暖かいご飯を盛りつけておく。
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3
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2に1の叉焼と蒲鉾を散らす。
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4
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3の中央に小ネギを乗せて真ん中を窪ませる。
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5
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4の中央に卵黄が乗るように卵を盛りつける。ラー油がひと回しで醤油はふた回しかける。
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6
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5を食べる際には混ぜこぜにする。
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コツ・ポイント
1では、市販の叉焼と蒲鉾と薬味用の小ネギを用意することで超お手軽に調理ができるレシピです。5で回しかけるラー油と醤油は、お好みで量を調整してください。
このレシピの生い立ち
BSフジ「植野食堂」では、安楽＠三鷹の店主さんにより食材を炒めれば炒飯になるという意味で生チャーハンというアイデアを紹介。実際には「卵めし」という料理名で、人気メニューのひとつだそうです。よろしければ、お試しください。
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オヤジの仕事場ゴハン
