えびとスナップえんどうのレモンチリソース

えびとスナップえんどうのレモンチリソース
ぷりぷりのえびとサクサクのスナップえんどうの食感が楽しい簡単おつまみです。

材料 (2人分)

えび(無頭・殻つき)
130g
スナップえんどう
60g
スイートチリソース(市販)
大さじ2
小さじ1

1

スナップえんどうは筋を取る。
えびは殻をむき、背に包丁を入れてわたを除く。

2

沸騰した湯に塩(分量外)を入れ、スナップえんどうをさっと茹で、茹で上がったらすぐ冷水に取って冷まし、斜め半分に切る。

3

えびも同じように沸騰した塩水で茹で、浮いてきたら冷水に取って冷ます。

4

スイートチリソースとレモン果汁を合わせる。

5

器にえびとスナップえんどうを彩りよく盛り付け、上からまんべんなく4のソースをかけてできあがり。

6

一人分:約72Kcal

コツ・ポイント

スナップえんどうは茹ですぎないのがポイントです。

このレシピの生い立ち

簡単で低カロリーなおつまみを考えました。
レシピID : 777437 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」