ベーコンたっぷりのらぼう菜ソテー
こぐまちゃんの嫁
作り方
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1
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水洗いしたのらぼう菜は、サラダ油をひいたフライパンで茎から炒める
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2
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茎に油が馴染んだら1cm幅に切っておいたベーコンをいれて炒める。
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3
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ベーコンに火が通ったら葉の部分と中華だし(鶏ガラスープや創味シャンタン)を入れ炒める。
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4
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最後に塩胡椒で味を整えてできあがり。ベーコンの塩分もあるので少しでいいとおもいます。
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コツ・ポイント
葉物類は茎から炒めると柔らかくなり美味しいです。
このレシピの生い立ち
主に多摩地方で栽培されているのらぼう菜、栄養もあり、安く手に入る江戸野菜を簡単に食べたくて！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
こぐまちゃんの嫁
