ベーコン釜玉スパゲッティ
作り方
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1
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ベーコンを食べやすい大きさに切る。
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2
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オリーブオイルをフライパンに引き、ベーコンをカリカリに炒める。茹で汁をお玉1杯入れる。
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3
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納豆をかき混ぜ、付属のタレ、からしを入れ皿に混ぜ、ボウルにいれる。
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4
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スパゲッティを茹でる。3ℓの水に30g大さじ2の塩を入れ、表記の1分短く茹でる。
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5
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茹で上がっる30秒前にフライパンに火をつけて、温め、ボウルに移す。
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6
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スパゲッティが茹であがったら、ボウルにいれ、ボウルを鍋の上に置き温めながら、全体をかき混ぜる。
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7
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皿に盛り付け、真ん中を少し凹まして、卵黄を上に乗せて完成。
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コツ・ポイント
納豆はナットウキナーゼという酵素があり熱に弱いのでボウルで混ぜましたが、熱々が良い人はフライパンで温めても良いです。
このレシピの生い立ち
納豆釜玉が食べたかったので考えました。