ごぼうとしめじの簡単みそ汁
コープこうべ
作り方
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1
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ぶなしめじはほぐし、うすあげは半分に切り5mm幅に切る。
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2
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だしに乾燥ごぼう・（1）を入れて約3分煮る。わかめを加え、みそを溶き入れ火を止める。
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3
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毎月、新しいレシピ追加しています。
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https://cooking.coop-kobe.net/
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コツ・ポイント
CO・OP 国産乾燥ごぼうは、戻さずにそのままみそ汁の具材として使うことができる便利な乾物です。ごぼうとわかめの歯ごたえと、ぶなしめじのぷりぷりした食感を楽しめます。みそを溶いたら、ぐらぐら煮立たせないようにしましょう。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
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コープこうべ
