**春香るフキの酢味噌合え**
猫村 neco
作り方
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1
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お鍋にお湯を沸かしておく。そのお鍋に入るくらいにフキを切る。
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2
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まな板の上でお塩(分量外)でフキを板刷りする。煮立ったお湯にフキを入れ3〜4分煮る。
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3
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冷水にフキを入れフキの皮を綺麗にとり、水気を切る。
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4
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水気を切ったフキを2〜3cm程に切り★を合えて出来上がりです♪
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コツ・ポイント
青臭さが気になる方は、★を混ぜる前に、お湯に軽くお塩を入れて湯がいてみて下さい。
このレシピの生い立ち
炒めるだけじゃなく…と思って＾＾
猫村 neco
