鶏ハムラーメン

鶏ハムラーメン
鶏ハムを作るときは必ず鶏スープを作ってラーメンをつくります。とてもさっぱりしていて、おいしいです。やみつきになります。

材料 (4人分)

鶏スープ
ラーメンの麺
人数分
鶏ハム
好きなだけ!
貝割れ大根
好きなだけ!
ねぎ
好きなだけ!
(ラーメン仕上げの一振り)
5cc
(だしの素鰹あじ)
少々
胡椒
お好みで
ミニトマト
一人一個

1

写真

鶏ハムを作るときにでるだしをスープにします。詳しくは777917 を参照してください。

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鶏スープを作ります。塩と醤油で味を調えて、仕上げにブラックペッパーを少し。

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麺を茹でて、具を準備しておきます。
今日は生の中華麺を使いました。

4

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高速の多賀インターのお土産屋さんでみつけたラーメン用の調味料とだしの素鰹あじをどんぶりに入れておき、スープと麺を入れ完成

5

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今日は、ミニトマトと貝割れ大根と取りハムを具にしました。お好みで胡椒やラー油など。

コツ・ポイント

ラーメンの麺はできたら、細めの生麺をお好みの硬さに茹でてください。
今日は、家にあった中華麺を使いました。

ラーメンの具はお好みでいろいろためしてください!貝割れ大根とミニトマトは、わりと合います。

このレシピの生い立ち

鶏ハムを作ったときの副産物の鶏スープがとてもおいしかったので、作りました。
レシピID : 779452 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/09

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