台式小菜香辣玉筍
Description
白飯殺手、下酒好滋味。
maliulove
材料
筍子
300g
橄欖油
50ml
辣油
15ml
辣椒
1根
醬油
20ml
白醋
10ml
料理酒
10ml
鹽
5ml
糖
20g
雪碧
100ml
作り方
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1
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將竹筍去殼，放入壓力鍋中，加入洗米水煮滾30分鐘去除苦味。
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2
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將煮好的竹筍切成薄片。
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3
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將除了竹筍外的調料全數混和。
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4
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放入切片好的竹筍，並與條料拌勻。確保所有筍片均有沾上調料。
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5
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將調拌好的台式小菜香辣玉筍，放入冰箱中冷藏一碗待其入味即可食用。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
從鄰居爺爺那獲得了竹筍。
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