ミントの葉の揚げ焼❀言わばミントソテー♪
作り方
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1
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生のミントの葉を洗って軽く水を切り、小麦粉をまぶす。
(ビニール袋に小麦粉とミントの葉を入れてシャカシャカ振るのが吉❀)
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2
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火をかけたフライパンに有塩バターを溶かして、ソテーする。
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3
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出来上がり。
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コツ・ポイント
あまり掻き混ぜ過ぎない方が良いかもです
(…が、どう足掻いても、カナリ見た目はボロいので、写真ナシです:汗)
(…が、どう足掻いても、カナリ見た目はボロいので、写真ナシです:汗)
このレシピの生い立ち
紫蘇の葉みたいに、ミントの葉を天ぷらで食べていた事があり…いやナゼ自分でもバターで焼いたのかわからないのだけど(汗)有塩なので塩や醤油ナシで、そのまま頂けました❀
かつて楽しんだ天ぷら…およそどのような種類のミントでも美味しく頂けました♪
かつて楽しんだ天ぷら…およそどのような種類のミントでも美味しく頂けました♪