米粉 レーズン蒸しパン
はーたんのおっかさん
作り方
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1
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こちらで作ります
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2
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卵・砂糖を混ぜます
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3
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牛乳・米油・バニラエッセンスを加え混ぜます
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4
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米粉・ベーキングパウダーを加え混ぜます
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5
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この様に混ぜます
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6
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干し葡萄を加え混ぜます
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7
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蒸篭の中に蒸し専用カップ8個を用意し、その中に均等に生地を流し入れます
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8
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予め沸騰させた湯をたっぷり入れた鍋の上に蒸篭を乗せたら15分蒸します
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9
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出来上がりました(^^)
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コツ・ポイント
米粉はメーカーにより分量が若干異なります。今回は業務スーパーの米粉を使って作りました。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるのでいろいろな味を作って楽しんでます。※米粉レシピという本の中の［米粉と卵の蒸しパン］を参考にアレンジさせていただいてます(^^)小麦粉アレルギーの方のためにグルテンフリーレシピの研究中です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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