鮮肉小鍋米線の画像

Description

Yunnan Small Pot Rice Noodles
小鍋肉ライスヌードル

材料 (2人分)

ライスヌードル
200g
1/2束 3cmカット
1個 ざく切り
酸菜(野沢菜漬けで代用)
100g 1cmカット
100g
みじん切り生姜
小さじ1
醤油
小さじ1
小さじ1
砂糖
大さじ1/2
パクチー
お好みで
豚骨だし
醤油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ライスヌードルを硬めにゆでる

  2. 2

    写真

    ひき肉、生姜を炒め、醤油、酒、砂糖で味をつけたらカリカリになるまで炒める

  3. 3

    写真

    小鍋でだしを温め、野沢菜漬け、トマトを入れて2,3分煮る

  4. 4

    写真

    ゆでたライスヌードルを加え、沸騰したらニラを加え1分加熱

  5. 5

    醤油で味を調え、パクチー、ひき肉をトッピング

  6. 6

    写真

コツ・ポイント

太いライスヌードルの方が美味しそうです

このレシピの生い立ち

ドラマ”Meet Yourself”で朝ご飯として食べてましたね
レシピID : 7801545 公開日 : 24/04/14 更新日 : 24/04/14

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