新玉ネギの肉巻き・巻いて焼くワンパン料理
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作り方
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1
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玉ネギはヘタをとってから縦に8分割します。緑の芽があれば取り除きます。
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2
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肉をまな板に広げて置いたら、その端に玉ネギを置いて巻いていきます。
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3
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フライパンに油を入れたら肉の巻き終わりを下にして置きます。火をつけたら調味料を入れます。
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4
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肉巻きを返し、全体に火が通るようにします。食べやすいように半分に切って盛り付ければ完成です。
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コツ・ポイント
ボリューム感が欲しい時はしょうが焼き用のお肉を、柔らかさが好みであればしゃぶしゃぶ用の肉を使いましょう。
毎日のおかず500種類以上を掲載する料理ブログ・毎週月曜更新
https://cookinghiro.seesaa.net/
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このレシピの生い立ち
おいしそうな新玉ネギを見つけたので肉で巻いて和風の味付けをしたらおいしくできました。
口の中で玉ネギがほどけてシャキシャキしてとても好評でした。
肉で巻くことで肉のうま味が玉ネギにしみこみます。
口の中で玉ネギがほどけてシャキシャキしてとても好評でした。
肉で巻くことで肉のうま味が玉ネギにしみこみます。
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