韓国風スタミナ冷奴
Description
ピリっと辛い韓国風の冷奴です。暑い季節に向けてニンニクたっぷりでスタミナを付けましょう!
材料
(適量)
一束
すりおろしニンニク
大さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
コチュジャン
大さじ1
豆板醬
小さじ1
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ3
みりん酒
小さじ1
煎り白ごま
大さじ1
和唐辛子
小さじ1
作り方
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1
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ニラ1束を水洗いし、しっかり水を
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2
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切ったニラをザルに移し、塩を一つまみ(分量外)まぶしたら軽く混ぜて10分程度置いておく
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3
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しっかり水気を絞ったニラをボウルに移したら調味料を全て入れる
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4
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しっかり混ぜ合わせたら韓国風の特性ダレの出来上がり
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5
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完成したタレとお好みで青ネギをお豆腐に乗せたら韓国風冷奴の完成です
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コツ・ポイント
鶏肉や豚肉にのせたり、様々なアレンジレシピが可能です。お好みで色々と試してください!
このレシピの生い立ち
辛いものが好きで、夏に向けてスタミナを付けたかったため作りました。お酒好きの方には特に喜んでもらえるかなとおもいます!