ビールに合う!砂肝にんにく炒めの画像

Description

砂肝とにんにくを、シンプルに塩こしょうで炒めたレシピです。冷凍庫に余っていたいんげんを入れてみました。

材料 (4人分)

にんにく
6かけ
油(炒め用)
適量
アプリで計算
アプリで計算
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料を食べやすい大きさに切り、砂肝、にんにく、いんげんの重さを量ります。

  2. 2

    写真

    ソルトメイトに材料の重さ、塩分0.6%、調味料「塩1:酒2」の割合で入力。

  3. 3

    写真

    フライパンに油をひき、材料を炒めます。ソルトメイトに表示された量の酒、塩、こしょうを入れて、火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

材料の重さで塩の量を出すので、好きな材料を自由に加えても味付けに失敗しません。セロリとかニラとか香りの強い野菜が合いそうです。

このレシピの生い立ち

鉄分を摂りたくて、砂肝を買ったものの、どう調理していいかわからず、シンプルににんにくと塩で炒めてみました。美味しかったです。
レシピID : 7810267 公開日 : 24/04/23 更新日 : 24/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート