∞ 電気圧力鍋で黒豆煮 ∞

∞ 電気圧力鍋で黒豆煮 ∞
電気圧力鍋で簡単
黒砂糖でこっくりつやつや黒豆煮

材料 (黒豆 200g)

材料名
分量
黒豆
   200 g
一晩つけ置きの水
     1 L
  130 g
しょうゆ
小さじ 2

1

<前の晩>

黒豆をさっと洗い1.5Lぐらいの水につけておく

2

<翌朝>

圧力鍋に豆を入れ、つけ置きの水1Lと黒砂糖を入れる

3



蓋をして
高圧8分スタート!!

4



そのまま
お昼頃まで放置

5

蓋を開けて
煮込み弱20分にセット

6

コトコトいいだしたらおしょうゆを加える

7

煮込みが終われば
放置して味を浸み込ませる

コツ・ポイント

黒砂糖を使っているので甘さ控えめでもコクがでて美味しいです。
かなり薄めなので、お好みで調節して下さいね☆

電気なので火加減調節もなく、入れっぱなし
ふっくらつやつやに仕上がりました!!

このレシピの生い立ち

電気圧力鍋だと横についていなくても安心だと思って。。。
レシピID : 781202 公開日 : 09/04/11 更新日 : 09/04/11

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