南瓜饅頭（かぼちゃの蒸しパン）
麗珠厨房
作り方
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1
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かぼちゃは電子レンジで柔らかくなるまでかける。
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2
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柔らかくなったかぼちゃをつぶす。
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3
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中力粉と牛乳、イースト、サラダ油、砂糖、つぶしたかぼちゃを餅つき機に10分かける。
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4
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かけ終わったら、30分発酵させる。
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5
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30分発酵が終わったら全部出して、半分に切って、麵棒を使って伸ばして、適当な大きさに切る。
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6
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切ってから、パラフィン紙を置いて、もう10分発酵して、その後蒸す。
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コツ・ポイント
餅つき機があればこねる事が簡単にできます。
レシピの量は少し多いので、半分の量でもいいと思います。
できた蒸しパンは冷凍保存しても良いと思います。
レシピの量は少し多いので、半分の量でもいいと思います。
できた蒸しパンは冷凍保存しても良いと思います。
このレシピの生い立ち
いろいろ考えて、作ってふるさとの味を再現しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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