鯛焼き用☆カスタード&チョコクリーム♪

鯛焼き用☆カスタード&チョコクリーム♪
破裂しにくいように硬めにしました☆もちろんパンに使っても♪^^*

材料 (鯛焼き8個分(各4個づつ))

牛乳
200ml
1/2個
砂糖
大さじ3~4(お好みで増減)
薄力粉
大さじ4
バター
10g
ココア
小さじ2
ほんのひとつまみ

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ボールに卵と砂糖をよく混ぜる。

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薄力粉を加え(ふるわなくてOK)よ~く混ぜる。ここでしっかり混ぜるとダマになりません。

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②に牛乳を少しづつ加え その都度、よく混ぜる。

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ふんわりラップして、レンジで600W2分。とりだし(やけど注意!)軽く混ぜる。

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続けて1分。半分くらい固まります。ここでよ~く混ぜる。

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←ここでしっかり混ぜるとなめらかなクリームになります☆

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続けてレンジで30秒。さらによく混ぜる。全体的にもったりしたらOk。

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バターを加えよく混ぜ、バニラエッセンスも加える。塩も加え、味をみる。1/2量を別の容器に入れ、ココアを入れ良く混ぜる。

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※追記:ココアの方は、粉を入れる分少し硬くなるため、牛乳少々・砂糖を大さじ1~追加しても。甘めが美味しいです。

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それぞれ4等分。鯛焼きにはさむ場合は、クリームがしっかり隠れるように生地をのせてくださいね☆

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クリームです☆

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チョコクリーム★焼くときに、皮生地を入れる前にゴマをほんの少し型にいれると後で区別がつきます♪

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パンに入れても美味☆普通のクリームより硬めなので包みやすいです♪(軽く冷ましてから包んでくださいね)

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さか子さんが全卵1/2個 → 卵黄一個で作ってくれました♪^^*濃厚にしたいときはこちらもオススメです~!

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☆ふかむす☆さんが抹茶入りで作ってくださいました!美味しそうです♡

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めろんぱん999さんがコンロで作ってくださいました♪レンジが苦手な方はいいですね♡

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★追記;レシピに塩加えました。代わりにバター(+5~10g)を増量してもよいです。

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★追記;分量変更しました。→砂糖大さじ3~4(好みで増減してください)
出来た後で追加可能です。

コツ・ポイント

レンジから取り出すときはやけどに注意です★
あとはよく混ぜるくらいです!
砂糖大さじ3で優しい甘さです。お好みで増量してくださいね。

このレシピの生い立ち

市販の鯛焼きやパンのクリームって硬めだよなあ、と思い作ってみました♪ 破裂しにくいです☆レンジはぺくちんさんのミルククリーム(ID:253719)を参考にしました☆ぺくちんさん、ありがとうございました!
レシピID : 781639 公開日 : 09/04/26 更新日 : 14/10/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (32人)

14/12/31

写真

たい焼きに入れました。固さが絶妙で扱いやすく、美味しかったです。

ドニオ

ドニオさん!遅くなりました★嬉しいコメントもありがとう~♡♡

14/11/08

写真

アップルカスタードにしました!今からたい焼き作ります♫♫

黒柴パラダイス

おててが~♡♡アップル!風味が良さそうですね~^^れぽ大感謝

14/07/10

写真

たい焼きに入れましたー♥︎ 予想以上に簡単美味しかったです^_^

fu23fu23

予想以上、て嬉しいです♡作ってくださりありがとう^^*

14/06/19

写真

クリームパンに。簡単でなめらかクリームでキレイにできました

Mollida

こんがりとっても美味しそう♡手作りはいいですよね♡感謝^^♪

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さか子 2009年05月18日 23:56
美味しかった~ごちそうさま♡
パンにチョコクリーム入れたいな~どうやってつくるのかな~って思ったことがあったけど、今度これ使わせてもらおう♡
ちなみに、きのう、ちょうど冷蔵庫に卵黄が一個残ってて、それで作ってみたの。
ごめんね、いつもレシピを勝手にかえちゃって。
カスタードといえば卵黄、ってなんか頭から抜けなくて。
でも他の分量変えなくても、ちょうどいい固さになったよ~。今度は全卵で作ってみるね♪

たい焼きかわいいよね~いいよね~
アマゾンから
「たい焼きメーカー」格安!
とかいうメールがくるんですけど(^。^;)
potmilk 2009年05月19日 05:07
さか子しゃん~♪

可愛いレポ、Wでありがとう~(*^艸^*)♥
大感激だ~(涙)

パンにはまだ使ったことないのだけど、大丈夫なはず!
近々作って報告するね♪^^

卵黄で作ってくれたのね~♪
もっと濃厚な仕上がりになるはず!
私はなんとなく全卵で作っちゃったのだけど、
もちろん卵黄でもいいよね♪

レシピに載せさせてもらうね☆
重ね重ね、ありがとう~!!

そうそう、鯛焼きメーカーは、東急ハンズで2000円くらいで買ったよ♪
もっと安いのかしら(●´艸`)フ゛ハッ