お椀で作る☆梅干と切り昆布のお吸い物
Description
食事には椀物がないと物足りません。でも，時間がないし，冷蔵庫に適当な野菜もない。そんなときお鍋を使わずに作れます。
creamcrepe
材料
（２人分）
梅干
１つ
切り昆布
10センチ四方くらい
しょうがチューブ
４センチくらい
ほんだし
少々
白すりごま
小さじ１
作り方
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1
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梅干の種を取ってちぎり，切り昆布ははさみで切っておわんに入れます。しょうが，ほんだしも入れて，熱湯を注ぎ，混ぜます。
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2
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昆布が戻ったら，白すりごまをふりかけて完成です。
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3
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4
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コツ・ポイント
切り昆布を戻すときに出る出汁と梅干の塩分に頼っています。薄味に感じますが，梅干を小さめにちぎって，よく混ぜるとちょうどいい塩加減になると思います。
このレシピの生い立ち
時間もない・野菜もない。
でも食事には椀物がほしい…というときに考えました。
でも食事には椀物がほしい…というときに考えました。
creamcrepe
