餃子のタレの素【無印良品風】
Description
酢醤油でもポン酢でも市販のタレでも美味しい餃子ですが、僕が求めていたのはこれです。
もう他のタレでは食べられません。
もう他のタレでは食べられません。
こーすけ【備忘録】
材料
（ざっくり220mlくらい）
醤油
110ml
酢
110ml
ブラックペッパー
写真の分量
スターアニス（八角）ホール
1/2
クローブ ホール
4本
鷹の爪
1本
ドライオニオン
適量
ローレル（月桂樹）
1枚
作り方
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1
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ビンを洗って熱湯やアルコールなどで消毒します。
やけどや急な温度変化で割れないように注意
プラスチックの入れ物でも大丈夫
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2
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ローレル（月桂樹）1枚くらい
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3
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スターアニス（八角）ホール1/2くらい
（写真の半分くらい）
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4
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クローブ（チョウジ）ホール5つくらい
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5
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ブラックペッパー（黒山椒）写真の量の2倍くらい
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6
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7
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鷹の爪 1本
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8
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お好みでドライオニオン（乾燥玉ねぎ）を入れても◎
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9
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醤油とお酢はお好みの分量で大丈夫ですが
最初は1:1で作ってみてください！
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10
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冷蔵庫で1週間ほど置いておけば完成です！
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コツ・ポイント
かなり再現できているのではないかと思います。
各スパイスはお好みで調節してください！
この分量で220mlを3回くらい継ぎ足して作れます。
各スパイスはお好みで調節してください！
この分量で220mlを3回くらい継ぎ足して作れます。
このレシピの生い立ち
昔ハマった【無印良品 餃子のタレの素】どうしても再現したかったんです。
有識者の方、他にも情報あれば一緒に再現しましょう！
有識者の方、他にも情報あれば一緒に再現しましょう！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
こーすけ【備忘録】
