中力粉で作る紅茶シフォン

薄力粉で作った時の様に元の形には戻りません
なので 焼成後はなるべく潰さない様に注意さえすれば
もちもちしっとり
美味しく仕上がってくれます
ベーキングパウダーは必須では無くあくまでお好みで

味に問題は無いけれど
どうしても薄力粉で作った時の様にならない
(しぼんだり型から外れて落ちてしまったりと散々だった)
なら 美味しいレシピ作ってみようと
分量を変えて出来上がったレシピになります