ご飯に合う【豚の味噌漬け焼き】とん漬け
Description
漬けておけば後は焼くだけ！おつまみにもお弁当にも丼にもおすすめな、ご飯によく合う豚の味噌漬け焼きです。
mieuxkanon
材料
（2〜3人分）
豚ロース（リブ）ステーキ肉
2〜3枚(400g)
●味噌
大匙2.5
●みりん・酒
各大匙1
●水あめ（又は蜂蜜）
小匙1.5
●醤油・ごま油
各小匙1
●おろしにんにく
小匙1.5
●おろし生姜
小匙1
作り方
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1
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豚肉は全体をフォークでプスプス刺す。
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2
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厚手のポリ袋に●を加えて混ぜ合わせ、豚肉を加えて馴染ませる。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で半日〜1日置く。
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3
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軽く味噌だれを拭ってグリルでこんがりと焼く。
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4
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。
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コツ・ポイント
豚肉は全体（裏表）をフォークで刺して筋切りします。
焼く20〜30分前に冷蔵庫から出しておきます。
焦げが軽く付くまで香ばしく焼き、粗熱が取れてから切り分ける様にします。
焼く20〜30分前に冷蔵庫から出しておきます。
焦げが軽く付くまで香ばしく焼き、粗熱が取れてから切り分ける様にします。
このレシピの生い立ち
お肉もお魚も、甘味のある味噌漬けが大好きなので。
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