塩プリン
Description
糖質制限でもプリン楽しんじゃいましょう。
ミセル・エマルジョン
作り方
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1
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ゼラチンはふやかしておく
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2
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水または牛乳を火にかけ塩、ゼラチンを入れて混ぜながら煮沸させる。
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3
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卵を混ぜながら２を少しづつ投入。全部入ったら卵液をいったん混ぜながら煮沸させる。
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4
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濾して冷やし固める。
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コツ・ポイント
卵は消毒の為にも生ではなく煮沸したいです。
このレシピの生い立ち
簡単にプリンが作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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