七福神の恵方巻き
大東製糖
作り方
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1
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今回使用するのは素焚糖です。
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2
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前日に干ししいたけを自ら戻しておく。
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3
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②の煮汁にしいたけとかんぴょうを鍋に入れて沸騰させる。
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4
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③に★調味料を加え、味がしみ込むまで煮る。
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5
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ご飯400gにお酢大さじ３、素焚糖大さじ2と1/2、塩小さじ1を混ぜ合わせる。
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6
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のりに酢飯、かんぴょう、きゅうり、蒸しエビ、桜でんぷん、ウナギ、卵焼きをのせて、きつめに巻く。
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7
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好みの大きさにカットしてできあがり。
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コツ・ポイント
今回は7種類いれましたが、お好みで好きな食材を入れてアレンジいただけます。
https://www.instagram.com/p/C2wkSPfLOi5/
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このレシピの生い立ち
身近にある食材で、好みの味付けをお楽しみください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
大東製糖
