簡単★収穫したヨモギで「ヨモギ茶」

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Description

ヨモギもハーブなんですね。そう言えば薬草か!収穫したヨモギでヨモギ茶。苦くないうえに、ほんのり甘い不思議。美味♪

材料 (お椀1杯分)

ヨモギの生葉
約10枚
お椀に八分目
 
 

作り方

  1. 1

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    収穫した生の葉を10枚くらい水洗いしてキッチンペーパーで水気を取る。

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    別のキッチンペーパーに移し、半分に折れるように片方に寄せて並べる。

  3. 3

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    キッチンペーパーを半分に折ってヨモギをはさんだ状態で600Wレンジ加熱30秒。

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    緑色は残ってるけど、カリカリになったらOK、次の工程へ。

  5. 5

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    ここで登場するのが「お茶パック」。

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    お茶パックに、乾燥したカリカリヨモギを軽く崩しながら入れる。
    ひっくり返すとふたになるのでそしたらティーバッグ完成。

  7. 7

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    お椀にティーバッグを入れ、八分目くらいまで熱湯をそそぎ、4️⃣で使ったキッチンペーパーあたりをかぶせ約7分30秒蒸らす。

  8. 8

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    味と風味が湯に移る頃が約7分蒸らしたあたりなので、叶ったら出来上がり♪

    ゆっくり味わってね。

コツ・ポイント

・蒸らす時間は5~8分くらいが理想的なんだとか。

・お椀だと八分目だと分かりやすいし、なんだか雰囲気があっていいよね(笑)別の器でも大丈夫だよ。

・ヤケドに注意!

このレシピの生い立ち

当日での投稿は都合で叶いませんでしたが、閲覧数80万件突破記念のレシピになります。
レシピID : 7835954 公開日 : 24/05/23 更新日 : 24/05/23

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