鶏の手羽元と野菜のポトフ
たまがわさとみ
作り方
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1
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沸騰した鍋に冷凍野菜ミックスを入れ、4分ほどゆでて、解凍してあたためておく。
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2
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野菜がゆであがったら、鶏の手羽元を入れ、7分たっぷり煮る。
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3
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鶏ガラスープのもとと、白ワイン、ローリエの葉を加えて、一煮立ちする。
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4
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器に盛り付けて、でき上がり！
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コツ・ポイント
ローリエの葉は、すごく強い効用のあるスパイスなのですが、マイルドスパイスなので辛くないから、スープなどに入れても、おいしく元気になれます。
このレシピの生い立ち
もともと、イギリスの伝統料理のポトフを自宅で簡単でシンプルに作れたらいいなと思いオリジナルにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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たまがわさとみ
