豆腐ホワイトソース(グルテンフリー)
アモルファス
作り方
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1
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絹豆腐をなめらかになるまでつぶす
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2
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米粉を少量の水(分量外)で溶き①に加
える
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3
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粉チーズ、野菜コンソメ、塩を①に加え混ぜ合わせる
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4
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①にバター(固いまま)を入れ、レンジで2分加熱
ラップなしで大丈夫
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5
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2分後かき混ぜ、ほどよくとろみがついていればOK
とろみが弱ければ、20秒くらい再加熱
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
豆腐以外の材料は目分量
改良の余地あり
改良の余地あり
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